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洞庭碧螺春茶叶的形状 碧螺春茶叶的形状

  碧螺春外形卷曲如螺,银绿隐翠,叶芽幼嫩,果香馥郁,醇厚鲜爽,回甘生津。当地的茶农形容碧螺春为铜丝条,螺旋形,浑身毛,花果香味,鲜爽生津,碧螺春的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装。

  碧螺春的等级特点:

  特一级

  条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶,炒制,改为单芽。

洞庭碧螺春茶叶的形状

  特二级

  条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。

  叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

  一级

  条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

  二级

  卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

  三级

  条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

  碧螺春茶是中国十大名茶之一,产地位于江苏省苏州市吴县洞庭山(东山、西山),也称洞庭碧螺春。

  注意:不是所有的茶都叫洞庭碧螺春,只有江苏洞庭山生产的绿茶才叫洞庭碧螺春,不是洞庭湖,洞庭湖在湖南岳阳。

  碧螺春以“形美、色艳、香浓、味醇”而闻名的碧螺春,其外形特点为:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,有天然的花果香,滋味甘醇,回味绵长,汤色嫩绿清澈,叶底芽头细嫩柔匀。

  当地的茶农形容碧螺春“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花果香味,鲜爽生津”。

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