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可以用来煮的茶有哪些 什么茶可以煮

  老白茶、黑茶、乌龙茶。老白茶因自然萎凋,陈化后香气温和饱满,煮后枣香醇和,汤色鲜醇;黑茶因采用的原料较粗老且经长时间堆积发酵,煮着喝才能释放其内含物质;高炭焙乌龙茶适合煮,但是不宜长时间煮。

可以用来煮的茶有哪些

  1.黑茶

  黑茶属于后发酵茶,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,故而陈香浓郁,滋味醇厚,茶汤多呈深褐色,比起冲泡来说,煮着喝更加能体现普洱滑爽的性子。

  2.乌龙茶

  属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香,独具“绿叶红镶边”的特色。

  高炭焙乌龙茶适合煮着喝,但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓,影响茶汤口感。

  3.老白茶

  白茶属于微发酵茶,采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料,经阳光晒干或文火烘干而成,其毫色银白,具有“绿妆素裹”的特征。

  老白茶因加工时未经揉捻,经陈化后香气更加温和,自然,故煮后叶片完整而舒展,茶香醇和,汤色清淡。

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文章名称:《可以用来煮的茶有哪些 什么茶可以煮》
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