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茶叶的选购方法 简述茶叶的选购方法

  茶叶的选购有什么方法吗?下面简单给大家介绍一下茶叶的选购方法。

  选购茶叶可以从茶叶的外形干燥程度、叶片形状、香气、滋味、汤色和叶底等方面来挑选。

  外形干燥程度:看茶叶干燥是否良好,用手指轻捏,会碎表示茶叶干燥程度良好;如果用力捏不易碎,则是茶叶已受潮回软,茶叶品质受到影响。

茶叶的选购

  叶片形状:茶叶叶片完整、色泽整齐均匀的较好,茶梗、茶角、茶末含量比例高的茶叶,茶汤品质略差。

茶叶的选购(1)

  香气:各类茶由于制法和发酵程度不同,干茶的香气也不一样,茶汤香气以醇和浓郁为上。另外,茶叶如有陈旧味、火味、闷味或其他异味者为劣品。

  滋味:能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶;苦涩味重者则非佳品。

  汤色:茶叶因发酵程度各异而呈现不同的水色,茶汤要澄清鲜亮,不能有混浊或沉淀物产生。

  叶底:冲泡后,茶叶逐次开展者,是幼嫩鲜叶所制成,且制造技术良好,茶汤浓郁,冲泡次数也比较多。叶底的形状以整齐为佳,碎叶多为次级品。

  以上就是简述茶叶的选购方法的内容了,希望对大家有所帮助。

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文章名称:《茶叶的选购方法 简述茶叶的选购方法》
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