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陶土茶具最适合泡什么茶 陶土茶具适合泡什么茶

  陶土茶具适合泡老白茶、黑茶、普洱茶、铁观音茶,陶土茶具具有透气性好、保温性强,用以泡茶既不夺香又不失原味,用来泡普洱茶、黑茶、白茶反而可以增进香气,让茶叶的滋味更好的析出,而绿茶、红茶、黄茶均不耐高温,不耐泡,因此不宜使用陶土茶具冲泡。

陶土茶具最适合泡什么茶

  六大茶类适宜的茶具:

  绿茶

  绿茶属于不发酵茶,是我国茶叶产量中最多的一类,绿茶主要品种有:西湖龙井茶,碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾,六安瓜片,太平猴魁,顾渚紫笋茶,信阳毛尖茶,竹叶青,恩施玉露,普陀佛茶。

  绿茶汤色青嫩,不耐闷,宜选择玻璃杯冲泡,玻璃杯容量为350~500ml即可。

  红茶

  红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。

  红茶在加工过程中发生了化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。

  我国红茶品种主要有:祁红、滇红、霍红、苏红、越红、川红、吴红,其中尤以祁门红茶最为著名。

  红茶宜选择盖碗、玻璃杯冲泡。盖碗容量以200ml左右为佳,玻璃杯则为350~500ml即可。

  乌龙茶

  乌龙茶亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。绿茶和乌龙茶是由用一种茶树所生产出来的。

  最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。

  乌龙茶的主要产地在福建、广东和台湾。以闽北的武夷岩茶、闽南的铁观音、广东单从和台湾的冻顶乌龙茶为最佳。

  乌龙茶宜选择紫砂壶冲泡为佳,盖碗次之。

  壶型:宜矮不宜高,能表现茶香特质,容量:按照茶量的不同而选择不同容量的壶,一般为120cc-200cc内。

  黑茶

  黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶,它的出现距今已有四百多年的历史。

  黑茶按地域分布,主要分类为:湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

  黑茶宜选择符合下列要求的紫陶壶:

  壶型:壶腹较大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,容量:200cc以上。

  黄茶

  黄茶最芽叶细嫩,显豪,香味鲜醇。黄茶的基本制作工艺近似绿茶,但在制茶过程中加以闪黄,因此具有黄汤黄叶的特点,这是制茶过程中进行闷堆的结果。

  主要品种有:君山银针,沩山毛尖,霍山黄芽,霍山黄大茶等。

  黄茶宜选择玻璃杯冲泡,容量为350~500ml的玻璃杯即可。

  白茶

  白茶最主要的特点是毫色银白,素有”绿妆素裹“之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。

  白茶的主要品种有:银针,白牡丹,唝眉,寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色绒毛的牙尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美之一,令人喜爱。

  白茶宜选择符合下列要求的紫陶壶:

  壶型:口盖较大,壶腹较窄,壶身较高,容量:300cc以上。

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