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岩茶中的岩韵是什么意思 岩茶的岩韵什么意思

  岩韵是岩茶的独特韵味,岩韵即岩骨、俗称岩石味,滋味有特别的醇厚感。人说“岩骨花香”就是这意思。

  饮后回甘快、余味长;喉韵明显;香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显,亦能在口腔中保留持久深长味道的感觉。

岩茶中的岩韵是什么意思

  具体什么是岩韵?

  古人常用活、甘、清、香

  四字来形容“岩韵”

  “活”是润滑、爽口

  有快感而无滞涩感

  喉韵清冽

  “甘”是回甘时间短而快

  清爽甘润

  “清”是茶汤清纯不杂

  清快舒适

  叶底清丽明亮

  “香”是口含茶汤

  有芬芳馥郁之气冲鼻而出

  饮后有齿颊留香之感

  哪些茶叶具有岩韵:

  岩韵是武夷核心产区岩茶特有的一种韵味

  主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。

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文章名称:《岩茶中的岩韵是什么意思 岩茶的岩韵什么意思》
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