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白茶可以保存多长时间 白茶可以保存多久

  白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好的白茶才有意义,关键是要挑选好的茶料,这样才能越陈越香。储存的越久口感越是醇厚浓香,回味悠长。

白茶可以保存多长时间

  白茶的营养成分:

  氨基酸含量约为3.9%,茶多酚含量高达22.7%。随着存放年份的增加,茶多酚、氨基酸是呈现逐年下降的趋势,鲜爽的口感也在渐渐下降。

  当年制作好的白茶,可选择性多,白毫银针、白牡丹、寿眉都能列入备选范围。

  什么是老白茶:

  老白茶,通常指存放时间不低于三年的白茶,其品种多,常见的有白毫银针、白牡丹、寿眉。

  随着白茶存放时间的延长,其香气和滋味发生了巨大变化。如同人到某个特定年龄之后,会心智成熟一般,是一个蜕变的过程。

  变老后的白茶,鲜爽口感和香气渐渐隐藏起来,醇、稠、厚、润,成为了老白茶茶汤的主要特点,口感喝新白茶形成巨大的反差。

  一般品质好的白茶,存放一年后茶汤的醇厚感开始渐渐凸显。越存放,滋味越甘醇。这或许是白茶中可溶性糖和黄酮类化合物在其作用,为茶汤的醇厚口感出一份力。

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