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做奶茶可以用铁观音吗 做奶茶铁观音可以吗

  铁观音可以做奶茶。最早的奶茶一般是用牛奶和红茶来做,红茶相对于其他茶叶来说发酵比较充分,茶性比较熟化,做出来的奶茶味道也会比较香浓;而铁观音介于红茶与绿茶之间,属于乌龙茶,它是一种半发酵的中熟茶,香味浓郁,口感醇和,也可以用来制作奶茶,不过,铁观音的价格相对比较高,用来做奶茶成本比较大。

做奶茶可以用铁观音吗

  铁观音怎么做奶茶

  材料:铁观音50克,牛奶500毫升,砂糖50克,蜂蜜2勺。

  做法:

  1、将铁观音稍稍碾碎,用开水冲泡一次后再用文火煮开。

  2、待其再次煮开之后加入约500毫升水。

  3、煮出香味之后,将茶叶过滤出来。

  4、然后将牛奶放入搅拌,直至奶香与茶香融合。

  5、关火,加入白砂糖搅匀。

  6、待茶温稍冷却后,加入两勺蜂蜜调味即可。

  煮奶茶需要注意哪些

  1、不能用奶直接煮茶叶,要先用水将茶叶煮开才能放奶,如果直接用奶煮茶叶的话,茶香无法释放,奶也会越煮越浓。

  2、倒入奶之前要把茶叶先滤出来,因为茶叶煮久之后容易涩。

  3、一般水和奶的比例建议1:1,如果喜欢奶味重一点的,可以多放奶,喜欢茶味重的也可以稍微多放点茶叶,但是注意不要太过。

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