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铁罗汉属于什么茶 铁罗汉是啥茶

  铁罗汉茶是乌龙茶类,产于福建省南平市武夷山景区内,其外形条索粗壮紧结,色泽青褐油润带宝色,叶面呈蛙皮状沙粒白点,香气馥郁,有兰花香及果香,幽长而持久,滋味醇厚甘爽,顺滑鲜活,岩韵特征明显,冲泡后观其汤色明亮深橙黄,清澈艳丽,叶底软亮匀齐,红边带朱砂色,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

  铁罗汉茶的特点:

  铁罗汉的采制技术与其他岩茶基本一样,出自好山场(名岩)的采摘和制作会更加用心,每年四月下旬,按乌龙茶采摘标准,开面采,经晒青、晾青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊晾、拣剔、复焙、再簸拣、补火等繁复工艺制作而成。

  外形条索粗壮紧结,色泽青褐油润带宝色,叶面呈蛙皮状沙粒白点,俗称“蛤蟆背”,香气馥郁,有兰花香及果香,幽长而持久,滋味醇厚甘爽,顺滑鲜活,岩韵特征明显。

  冲泡后观其汤色明亮深橙黄,清澈艳丽,叶底软亮匀齐,红边带朱砂色,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

  一泡好的铁罗汉岩茶,口感是很难用文字来表达诠释,其给人的感觉是很大气、暗香悠幽,带有花果香味。

铁罗汉属于什么茶

  滋味醇厚、给人似有一股茶气暗涌,喝下去以后喉部会有往上冒气的感觉,喉韵中香味、甜味和丛味兼具,且耐泡。

  品饮时是舌面中后段生津回甘不断,饮后个把小时,口腔内一样的甘香仍在。

  冲泡品味铁罗汉茶:

  上等铁罗汉冲泡以功夫茶泡法最佳。

  细听松风水沸老嫩,观条索粗细松紧决定出汤快慢,鼻嗅其香高扬沉稳,舌辨内质其味浓淡,体感其韵醇厚绵长,细细品味,身心皆参,八泡有余香,并以香清甘活、尽显岩骨花香为胜。

  香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶有果香以及奶油香。

  清香型(轻焙火)的茶有花香及蜜桃香。且都有香气和滋味的前后层次变化。

  滋味入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。茶汤醇厚顺柔甘鲜爽、及苦涩味的轻重,往往决定岩茶品质高低。

  冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。

  好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存”的说法。饮至无色,再煮饮,茶汤里满是丛味、木质味,香及味糯醇,更是让人惊叹。

  体味铁罗汉茶,有质感,口中茶水感觉黏,有稠度,润滑,回甘显,回味足,岩韵显。

  有人形容铁罗汉茶的霸王柔情:“沉稳且婉转,厚重且朴实。像是有一把梳子在茶汤中来回梭着,茶越来越细腻。

  “茶色也由原先琥珀般的醇,渐渐澄澈起来,香气含着果木燃烧后的烘焙温情,一点点游离出来,竟然可以在夜色中明亮起来。”

  又有友言:“岩茶铁罗汉最奇特的品饮体验,呼吸之间,疏淡幽远的香气慢慢地从鼻腔中被感觉发散出来,口齿之间也全沁着香气,而这香气好像是自己发出来得,仿佛你自己的身体里开出了一树白色的花。

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