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女的适合喝铁观音吗 铁观音适合女人喝吗

  女人可以饮用铁观音,铁观音属于半发酵型乌龙茶,茶性平和,其茶中含有大量的咖啡碱、茶多酚,女人饮用可提神醒脑,增进思维,消除疲劳,补充身体水分的功效,但不宜大量饮用浓茶,正常情况下铁观音茶宜趁热泡饮,禁忌饮用隔夜茶。

  铁观音的功效:

  1.抗衰老

  通常,常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E,它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。

  而最近日本研究人员表明,铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

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  2.防治龋齿

  饮茶可以保护牙齿,在我国古代早已应用。现代科学分析,铁观音中含有较丰富的氟,而一般食物中含氟量很少。

  铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。

  3.清热降火

  茶叶是防暑降温的好饮料。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。

  同时,由于铁观音中的咖啡碱作用,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道,喝一杯热茶,通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量,相当于这杯茶的50倍,故能使人感到凉爽解暑。

  4.提神醒脑

  饮用铁观音后提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

  这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

  铁观音的冲泡方法:

  1、器皿选择

  建议选用盖碗,由于盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。用盖碗冲泡铁观音,有利于其叶片的舒展,可以看到茶叶翻滚的姿态,也可以闻到清香飘逸的茶香。

  2、水温控制

  冲泡铁观音时水温的掌握是非常重要的,适宜的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

  一般铁观音冲泡的水温保持在95℃-100℃左右为佳。

  3、茶量多少

  其实这根据个人口味浓淡掌握。建议每泡铁观音放入8克茶叶为最佳,可冲泡7次以上,茶水比例为1:20,即8g干茶需要160ml左右的沸水。

  4、冲泡方法

  先用开水温杯,放入铁观音进行温润泡茶,让茶叶吸收水的热度,增加湿度,使茶叶稍微舒展,然后悬壶高冲,让茶叶翻滚,充分舒展开来,激发茶叶的香气,让茶汤滋味更佳。

  5、出水时间

  第一次注入沸水后,铁观音在杯中大约静置15秒,以后每泡顺延10秒即可。

  6、冲泡用水

  以山泉水、纯净水为佳,如果是自来水建议静置一晚,使其中的氯气散发干净再使用为佳。

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