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铁观音和乌龙茶的区别 铁观音和乌龙茶有什么区别

  乌龙茶和铁观音的区别是什么呢?下面简单介绍一下铁观音和乌龙茶的区别。

  乌龙茶也称为青茶,属于半发酵茶,是茶六大品种之一,而铁观音原是茶树的名字,是乌龙茶的一种。

  按地区分类,乌龙茶分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。

  而铁观音出自福建安溪的乌龙茶,是乌龙茶里比较优秀的品种。

乌龙茶和铁观音的区别

  乌龙茶汤色深橙黄或橙红色,显金圈,叶底肥厚,柔软,花果香浓郁高长,滋味浓醇甘爽。

  铁观音清香型茶汤黄绿清澈;浓香型汤色金黄或橙黄;陈香型茶汤浓郁深褐。

乌龙茶和铁观音的区别(1)

  乌龙茶茶汤过喉,口中生津,回味中似有嚼之物。这是因为乌龙茶的产品品种不同而导致的,以武夷岩茶为例,其滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不吉涩,称之为“岩韵”。而安溪铁观音滋味浓厚滑爽,历久犹有余香,称之为“观音韵”。

  以上就是铁观音和乌龙茶有什么区别的内容了,希望对大家有所帮助。

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