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普洱熟茶放了10年能喝吗 熟普洱茶放了10年能喝吗

  普洱熟茶放了10年是能喝的。普洱茶的制作工艺属于后发酵,这种工艺的本质就是利用微生物作用,让茶叶逐渐发生化学反应,从而达到最好的酵化效果,所以陈化普洱茶的味道才最醇正。存茶时主要实现这三个条件:环境无异味、空气相对干燥、空气流动。

  普洱茶存放:

  短期存茶可以准备一个陶瓷罐子或者紫砂罐,将同类、同批次茶饼放置在罐内,不要去掉棉纸,盖好盖子即可,最后放置在书房或者清洁、通风处保存就好,注意离地离强。

  对一些准备长期保存的茶品,如果选择用纸箱保存,入箱前仍应处理一下,如果购买的普洱茶是以整件为单位的话,则存放时就很简单,以整件原包装存放。

  整筒七子饼应将铁丝收紧或细绳捆绑,以防日久松脱,导致受潮变形或走香。散茶最好以牛皮纸袋包扎好,单个饼茶就用棉纸包也可以。

  若是整箱的沱或饼茶,只需检查有无胶袋在里边,有的去掉即可。

普洱熟茶放了10年能喝吗

  存茶时主要是要实现这三个条件:环境无异味、空气相对干燥、空气流动。相反,如果普洱茶的存放环境空气不流动,湿度、水分较大,茶叶发霉的概率就会非常高。

  重点,通风

  这里重点说一下“空气流动”这一点,也就是要保证“通风”。普洱茶“越陈越香”的特点,要求最贴近茶叶的一层包装,要使用有透气特性的棉纸——但透气的同时也意味着,空气中有很多东西都会附着在茶饼的表面,在温度、水分的作用下,普洱茶饼表面附着的微生物发生生长,从而引起发霉现象。

  如果随后水分减少了,微生物会停止生长,但是菌丝留下来了,就变成了霉斑。

  所以我们说通风是普洱茶存放的一个关键。空气流动能对茶饼表面起到风干作用,就避免水分沉降到茶饼的表面引起发霉。

  如果家里面通风条件较差的,可以买通风设备强制通风。

  如果门窗打开能明显感觉到房间里有风,空气能够流动起来,就没必要强制通风。

  如果住在地下室等地方,家里实在没有通风条件,就需要配备一个鼓风机强制空气流通,而且除湿也变得很关键。

  家里藏茶较多的建议买除湿机,在湿度大的季节里,每天除一除水分。

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