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茶化石是什么 茶化石

  茶化石是一种高品质的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺的完美结合,因其工艺流程复杂,外形又酷似经历千万年风霜雨雪的小化石,故名茶化石。

  茶化石又名碎银子,其茶性温和,茶质丰富,耐泡度高,茶汤口感依然香甜、茶香绵延。

茶化石是什么

  茶化石是怎么形成的

  普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶。

  而其中,过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,以免里面温度太高把茶给焖焦了。

  从一堆茶头中将这些小而紧结的挑出,在进行筛选、切削加工,就成了“茶化石”,因其形状似,一颗颗散碎的银两,所以又称碎银子。

  碎银子茶的特点

  从外观上看,品质高的碎银子比茶化石要小巧精致很多,从色泽上看常见的老茶头是红褐色的,而碎银子表面比老茶头要黑些,偏黑的原因是发酵期较长,茶块的质地更加密实坚硬。

  碎银子色泽黑亮,闻起来有淡淡的糯米香,汤色红浓透亮不含杂质,口感绵滑,耐泡度极高。

  茶化石是普洱熟茶工艺的创新,其茶质丰富,耐泡度高,且优质茶化石能泡15泡以上,耐泡度极高,茶汤口感依然香甜、茶香绵延。

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文章名称:《茶化石是什么 茶化石》
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