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泡的普洱茶过夜还能喝吗 普洱茶 泡好的过夜还能喝吗

  泡的普洱茶过夜可以喝,一般的隔夜茶都不能喝,但普洱茶非常耐泡,且品质优良,这就确定了普洱茶的特殊性。

泡的普洱茶过夜还能喝吗

  茶水放置时间长了,最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。

  普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色,其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然的隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。普洱茶隔夜茶能喝,但是是在一定条件下的。

  虽然隔夜的普洱茶可以喝,但也不能隔的时间太长,如果已经超过24小时的普洱茶,请放弃。

  如果今天喝不完,明天又想继续享受,那么可以这样做:

  1.最后一泡把壶里的水彻底倒干净,一般说隔夜茶不能喝的主要原因是隔了一个晚上,茶汤里面容易滋生细菌,而对茶叶本身是不太会受影响的。倒干壶里的水,保持叶底的干燥,就没有问题。

  2.将壶盖盖牢,壶身反扣。著名的“肉汤细菌实验”告诉我们,让肉汤变质的是空气中的细菌。这里我们将壶身反扣,壶嘴朝下,可以尽可能的避免叶底产生细菌。

  3.次日要继续泡茶的时候,往壶中注入两次沸水,快速的倒掉就可以继续享受了。这里快速的洗茶,还是为了尽可能的冲洗叶底上可能产生的细菌,也能避免茶质的浪费。

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