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凤凰水仙茶外形 凤凰水仙茶叶外形特点

  凤凰水仙茶既可以用来制成乌龙茶,又可以制成白茶和红茶,它的选料是水仙茶树鲜叶,采摘标准为驻芽后第一叶开展到中开面时最为适宜,经晒青、晾青、炒青、揉捻、烘焙等复杂工艺制作而成。

凤凰水仙茶外形

  制成的干茶外形和特点如下:

  (1)从茶叶的外形上来看,凤凰水仙叶型较大,呈椭圆形,条索紧结,挺直肥大,叶面平展,前端多突尖,叶尖下垂似鸟嘴,故当地称为“鸟嘴茶”。

  (2)从叶底看,凤凰水仙叶底均匀整齐,肥厚柔软,带有红色边缘,叶腹黄亮,叶齿钝浅。

  (3)从汤色和滋味来看,凤凰水仙的成品茶汤色澄黄,清澈明亮,茶碗内壁显露金圈;制成红茶,汤色红艳润泽。

  此外,凤凰水仙味道浓醇甘甜,鲜爽滑润,香气馥郁浓烈。

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文章名称:《凤凰水仙茶外形 凤凰水仙茶叶外形特点》
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