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怎样泡柑普茶 柑普茶怎么泡

  首先准备一壶开水,一颗柑普茶,一壶盖碗,用开水将茶具清洗干净,然后将小青柑整个放入盖碗(去掉盖子),向盖碗注入开水,第一遍为洗茶不饮用,然后再次注满盖碗七分满的水,盖上盖子,等待7s即可出汤,最后将茶汤倒入茶杯,即可品饮。

  1.拆开包装,取出完整的小青柑;

  2.将小青柑上的小盖揭开,直接放入盖碗或者便携冲泡壶中;

  3.水开后第一遍洗茶并润茶(茶汤不喝),第二转开始每次浸泡7秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。

怎样泡柑普茶

  (喜欢喝淡茶的,不要浸泡太长时间,快出汤;喜欢浓茶的,可浸泡时间长一点,慢出汤。)

  4.也可以使用玻璃壶、泡一杯等直接冲泡,整颗小青柑放入煮即可。

  小青柑的品质特征:

  新会柑的优越,在很大程度上得益于新会得天独厚的地理环境,它地处三山环抱的珠江三角洲冲积平原,咸淡水流域,洪水、潮水、海水三水融通,使得新会陈皮拥有“丰富的水分”、“沉淀机质”、“海水盐分”等特殊优势。

  古有陈仁山《药物出产辨》云:“陈皮产广东新会为最好,四会、潮州、四川所产者,俱不适用”。

  新会柑的优点众多,也就导致了市场上一些商家会拿其他地方的柑果制茶,冒充“新会柑普茶”的现象存在,精明的茶友,分辨它们自然也有一些小技巧:

  1.果皮外表:由于地理环境的特点,新会柑表皮凹凸不平且有结巴,皮较厚,一般为2.2mm,而其他地区的柑表面会较为光滑,皮只有1mm的厚度;

  2.油包粒:新会柑油包粒大且清晰可见,用灯光照射通透发亮;

  3.冲泡:小新柑醇厚甘甜,耐泡性比较好,果味清香,韧性度好;其他柑口感微酸,易折断不耐泡,果味太烈刺鼻。

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文章名称:《怎样泡柑普茶 柑普茶怎么泡》
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