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普洱茶的顺口溜 挑选普洱茶顺口溜

  挑选普洱茶顺口溜:一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。

  茶性必发之与水,八分之茶遇十分之水,茶亦十分;八分之水,试十分之茶,茶之八分耳。

普洱茶的顺口溜

  用水的第一步就是洗茶,对于普洱茶而言,洗茶很重要,因为这也是一个醒茶的过程,洗茶的时间要把控好,对于熟茶,一般要洗两遍,第一遍是快冲快出,第二遍的时间是根据紧茶叶压的程度定,如果是压得紧则时间稍长,压得松则时间稍短,一般控制在15至25秒就要出水,但是如果是散茶,它所以洗茶的时间要更短了,一般为5至10秒。

  但是如果是十年以上陈期的熟茶,若制作与存放正常则一般可洗茶一遍。

  但是很多人洗茶,只是知道洗茶叶,但是洗茶的过程,也包括洗茶具,因为当把茶具烫洗一遍后,茶具出于温热状态,此时泡茶能让茶叶更好散发茶叶的香味。

  那么能让茶具出于温热的状态的话,这类型茶具紫砂就是首选了,因为紫砂壶的保温性能比较强,它可以一定程度维持壶内的高温,使原料粗老的茶叶及其中的有具有良好的透气性能,在泡普洱茶的时候,它不会走味,还能保存普洱茶的香气和滋味,可以说这类茶叶最宜搭配紫砂茶具了。

  洗好茶之后就是冲泡茶了,很多人在泡着茶,就会和客人聊上几分钟,等到聊完之后,这个茶汤的滋味明显厚重了许多,还带有苦涩感,这是因为闷泡了。

  闷泡是指茶叶浸在盖上盖子的水中超过三分钟,茶叶在水中浸久了,内含物质过度浸出,茶汤会变得浓稠。

  所以我们在泡茶千万不要闷茶,一单出现闷茶,不仅这一泡茶出现苦涩感,接下来的都是几泡,都是平淡无味的,这就白白浪费了茶叶。

  如果你有这个习惯的话,最好给自己添一套自动出茶水的茶具。

  最后要说一下就是,我们的一个茶叶存放,别小看的这个,如果很多时候,我们茶叶在不耐泡都是,很大部分原因是茶叶存储出了问题的。

  因为普洱茶时属于后发酵,多是后期转化的原因,特别是讲求后期的陈化所体现出的饮用价值。

  所以就要准备一些密封性较好,还有防潮的一些容器,而茶叶罐有很多种材质的,比如木质的、陶瓷的、不锈钢的,还有紫砂的。

  其中紫砂茶叶罐一直被业内人士叫做“存茶的神器”。确实,相比其他材质,紫砂茶叶罐具有更好的透气性,有利于茶叶的后期转化,特别适宜存放普洱茶、白茶等。

  其中在前期普洱茶才算是经过一个完整的第一阶段后发酵,而放在紫砂茶叶罐是为日后普洱茶持续发酵或陈放,打下一片良好的基础

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