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红茶什么样的口感好 什么红茶口感好

  红茶根据制作工艺主要分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶三个种类,小种红茶有着非常浓烈的松烟香香味,味似桂圆汤;工夫红茶外形条索紧细,具有类似玫瑰花香,滋味甜醇;红碎茶则浓强鲜(浓厚、强烈、鲜爽)。

红茶什么样的口感好

  1、小种红茶

  小种红茶主要产于福建,也是福建省特有的一种红茶。传统工艺是用松针或松柴熏制而成,产于福建崇安县(现为武夷山市)星村乡桐木关的称“正山小种”,其毗邻地区生产的称“外山小种”。

  小种红茶是最古老的红茶,同时也是世界红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。

  代表茶类:正山小种。

  小种红茶主要特点:有着非常浓烈的松烟香香味,味似桂圆汤。正宗的小种红茶可以冲泡5、6次后依然有浓厚的香味在舌尖游荡。

  2、工夫红茶

  工夫红茶的产地较广,主要以产地的简称命名。主要有“祁红”、“滇红”、“宜红”、“川红”等

  产于安徽省祁门一带的“祁红”,外形条索紧细,具有类似玫瑰花香,滋味甜醇。

  产于云南的“滇红”,外形肥壮,显金毫,滋味浓醇。

  此外,还有福建的“闽红”、湖北的“宜红”、四川的“川红”等,都是中国工夫红茶的主要品类。

  3、红碎茶

  红碎茶为颗粒形红茶,茶鲜叶经萎凋、揉捻后,用机器切碎呈颗粒状碎片,然后经发酵、烘干而制成,因外形细碎,故称红碎茶。

  红碎茶在国外销量巨大,是当今世界上产饮量最大的一个红茶品种。其滋味要求浓强鲜(浓厚、强烈、鲜爽)。

  红碎茶用沸水冲泡后,茶汁浸出快,浸出量也大,适宜于一次性冲泡后加糖加奶饮用。为了便于饮用,常把能够冲泡出一杯茶汤的红碎茶(通常是2克)装在专用的滤纸袋中,加工成“袋泡茶”。

  结语:

  红茶各有千秋,选择时可根据自己的口感喜好购买。

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文章名称:《红茶什么样的口感好 什么红茶口感好》
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