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江西宁红茶属于什么茶 江西宁红茶是什么茶

  江西宁红茶是红茶类,全发酵,属性温和,主产于江西省九江市修水县,其制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序,制成的干茶具有紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮的显著特征。

  修水古称定州,所产红茶取名宁红茶,亦称宁州工夫红茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。

江西宁红茶属于什么茶

  宁红主产地修水县(占宁红总产量80%)。

  修水县位于江西省西北部,修水上游,邻接湖北、湖南两省。这里山林苍翠,土质肥沃,雨量充沛。

  每年春夏之间,云凝深谷,雾绕奇峰,蔚为奇景 ,雨过乍晴,阳光疏落,这种气候环 境非常有利于茶树的生长,为宁红茶生长创造了得天独厚的条件。

  宁红茶属全发酵茶,性温,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为宁红茶。

  宁红外形美丽紧结,色黑,水色鲜红引人,在拼和茶中极有价值。"宁红"素以条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇的特色而驰名中外。

  宁红茶中茶多酚的氧化产物茶黄素、茶红素能够促进人体消化,经常饮用宁红茶有暖腹养胃的作用。

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